"Siedwurst-wursten"

Erleben Sie unseren Traditionswurstkurs und entdecken Sie die faszinierenden Techniken hinter der Herstellung der berühmten Appenzeller Siedwurst.

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Das Breitenmoser Gustarium - Ein Ort für Fleischgeniesserinnen und Wurstliebhaber, wo Tradition auf Genuss trifft.

Das Breitenmoser Gustarium ist die neue Genuss- und Erlebniswelt der Breitenmoser Appenzeller Fleischspezilitäten AG, eine der führenden Fleischveredelungsbetriebe in Appenzell mit über 100-jähriger Tradition.

Im Breitenmoser Gustarium lernen Feinschmecker, Fleisch- und Wurstliebhaber alles über das traditionelle Appenzeller Fleischereihandwerk und gleichzeitig können Sie Ihr neu erlerntes Wissen direkt ausprobieren oder sich entspannt zurücklehnen und sich mit hausgemachten Spezialitäten verwöhnen lassen.

Spontan Zeit bei uns verbringen?
Während unseren Öffnungszeiten begrüssen wir Sie herzlich in unserer informativen, interaktiven und unterhaltsamen Ausstellung "rund um den Genuss". Ein Getränk oder ein Appenzeller Plättli geniessen Sie in unserer gemütlichen Metzgerstube oder auf der Grillterrasse mit Blick auf den Alpstein. Degustieren Sie unsere hauseigenen Spezialitäten beim Genussladen. Entdecken Sie im Shop viele Breitenmoser Produkte, Spezialitäten aus der Region und Non-Food Artikel, die wir für Sie zu zauberhaften Geschenken zusammenstellen. Eine Rezeptwand mit Rezeptkarten zum Mitnehmen inspiriert zu leckeren Menüs zum Nachkochen.

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Metzgerstube - meet & (m)eat

In unserer Metzgerstube ‘meet & (m)eat’ geniessen Sie in gemütlicher Atmosphäre kulinarische Highlights aus eigener Herstellung wie in einem Restaurant. Ab 15 Personen können Sie diese einzigartige Location mit Cheminée und Bar für Ihre Veranstaltung mieten. Zu den Events